Главная / Интернет-магазин / СУШИ / Суси Гункан / Тобико Оrange или Red Гункан Суси

Гункан Суси Тобико Оrange или Red

Рейтинг:
(0 голосов)
96.88 руб.
Количество:
Суши с То́бико (оранжевой или красной икрой летучей рыбы)
поделиться

То́бико (яп. 飛子, とびこ) - японское название икры рыб, относящихся к семейству летучие рыбы, которая применяется при приготовлении разнообразных видов суши. Зачастую используется как ингредиент роллов «Калифорния».

Икринки тобико невелики, размером от 0,5 мм до 0,8 мм. Для сравнения, тобико крупнее, чем масаго (икра мойвы), но меньше, чем икура (икра лосося).

Свежая икра имеет красновато-оранжевый оттенок, копчёно-солоноватый вкус[источник не указан 1126 дней], хрустящую текстуру. Зачастую тобико раскрашивается васаби (зелёный цвет) или имбирем (светло-оранжевый) или чернилами каракатицы (чёрный цвет).

теги:
Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.
Подробнее

Назад