В русской кухне этот суп традиционно используется как разгрузочное и диетическое блюдо. В советские времена в каждой столовой раз в неделю, обычно это была среда, подавались только рыбные блюда в том числе и рыбные щи. Натуральный бульон на основе лососевых пород рыб, белокочанная капуста с майонезом или сметаной на выбор.
При готовке использовались натуральные помидоры и немного томатной пасты
Вес г :
Лосось